「良い便を出すには」あなたなら何を想像しますか？
頭に思い浮かぶのはやっぱり「食物繊維」ですよね♪
ですが、毎日、食物繊維を摂っているのに便が出にくいときってありませんか？
実は食物繊維を少し食べただけでは、便はスムーズに出ないのです。
１日の食物繊維の摂取目安量
成人男性ですと20g以上で、女性ですと18g以上とされています。
病気などを防ぐにはこれよりも多い24gとされているようなので、日頃からこころがけて摂取する必要があります。
実際には、そんなに多くの量の食物繊維を食べるのは意識していても難しいと思っていませんか？
実は、身近に食物繊維を多く含む食品は沢山あるんです！
例えば
シソの葉100ｇに対しての食物繊維は7.3ｇで、切り干し大根100ｇに至っては20ｇと多く、1日の量をあっという間にとることができます。
食材ひとつひとつに含まれる栄養は様々なので、一つのものに偏るのではなく、色々な種類のものをほどよく食べることが理想的です。
食物繊維の多く含まれる食品
・こんにゃく
・海藻類（ワカメ、メカブ、コンブ、もずく、ひじき）
・穀物（大麦、赤米、黒米、発芽玄米、黒豆、小豆、白ごま、黒ごま、はと麦、トウモロコシ、ひえ、キヌア、もちあわ、アマランサス、もちきび、たかきび）
・豆類（納豆、おから、豆腐、煮豆類）
・果物（バナナ、りんご、みかん、キウイ、いちじくなど）
・野菜（さつまいも、にんじん、大根、かぼちゃ、かぶ、レンコン、里芋、じゃがいも、ごぼうなどの根菜類やレタス、ほうれん草、小松菜、いんげん、キャベツ、長ネギ、白菜、スナップエンドウ、ブロッコリー、セロリ、アスパラガス、紫キャベツ、玉ネギなど）
・きのこ（しいたけ、しめじ、エリンギ、えのき、まいたけなど）
とくに干してあるものは栄養が倍なのでおすすめです♪
野菜はサラダはもちろんですが、煮ることでやわらかくなり、かさも減り食べやすくなります。
食べやすくなることで野菜の量を多く摂取することができるので、野菜スープや野菜炒めにするなどして食べるのもおすすめです。
このとき、味付けは濃くならずに塩コショウでほどよく味を付けすると、野菜本来の甘さが感じられおいしくて、体に優しくいただけます。
ちなみに、野菜の一日の摂取目安量は350gです。
こちらも、どの年代においても目安量をしたまわっているので、意識して食べるようにして健康を目指していきましょう。
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