酵素の力で美肌を！果物・野菜はビタミン・ミネラル・ファイトケミカルが豊富～

酵素が美肌に効果があることは、酵素を摂り入れている人ならすでに実感されているのではないでしょうか？

身体の中で主に作用している酵素は消化酵素と代謝酵素です。

この二つの酵素は体内で重要な役割を担っています。

体内酵素の主な働き

「消化酵素」

食べ物の消化を促し、栄養を吸収しやすくします。

「代謝酵素」

・新陳代謝を正常にします。
・免疫力を整えます。
・ホルモンのバランスをサポートします。

積極的に摂りいれたい食材

生の野菜や果物

これらは良質のビタミン・ミネラル・ファイトケミカル・食物繊維・水分を含んでいます。

加熱調理された野菜も食べよう！

低温加熱することで、消化しやすくなるものもあります。

ニンジンやごぼうなどを煮ることで柔らかくなり、より栄養成分の吸収がよくなり、食物繊維もたっぷり補給できます。

ただし、食事の前には必ず「生の野菜」を食べておきましょう。

生の野菜に含まれる酵素が消化を助けます。

後で食べてしまうと消化酵素の働きがスムーズに行えず、本来の力を発揮できなくなるため、必ず先に食べることを頭に置いておくことが重要です！

酵素をたっぷり摂るための注意点

あらかじめカットしてある食材はさける

最近では、カットされたものが市販されていて包丁いらずでとても便利ですが、食材はカットされた瞬間から酵素の働きが少しずつ弱くなり、実際に食べる頃にはほとんど酵素はなくなっている状態になります。

たっぷりの酵素を摂るには、野菜はカットされていないものを選びましょう。

時間の経ちすぎていない新鮮なものを選ぶ

農家さんが売っている、その日のとれたて野菜がおすすめです。

より効果を得るには

・すりおろして食べる。

よろしければこちらをご覧ください→【食材をすりおろそう～全ての酵素を効率よく取り入れるコツ～】

・ミキサーなどを使用して、多くの食材を混ぜ合わせてジュースにする。
野菜や果物をジュースにすることで、さらに消化がよくなり酵素の量もグンと増えます。

・食材をカットしたり、すりおろしたら時間をおかずにすぐに食べる
すりおろしたりカットすることで、酸化がすすむのですぐに食べましょう。
または、食べる前に調理するのがおすすめです。

野菜や果物に含まれる栄養価で体に嬉しい3つの効果

「ダイエット」

ビタミン・ミネラル・カルシウム・ファイトケミカルが豊富に含まれる野菜や果物を食べることで、食べたものがしっかり消化吸収され、老廃物が排泄せれることで、腸内環境が整い、血液の流れがよくなることで、新陳代謝が活発になり太りにくい体質になります。

「エイジングケア」

血液の流れがよくなることで、食べた栄養素がスムーズに体内をめぐり、毛穴の開き・乾燥・シミ・シワ・たるみ・くすみなどによる、加齢によるお肌をケアします。

「むくみ」

体内の余分な水分が排出され、カリウムも含まれることでむくみをスッキリ解消していきます。